Makrotápanyagok: fehérje, zsír és szénhidrát
A táplálékból nyert energia mennyiségét makrotápanyagok alkotják. A szervezet számára létfontosságú makrotápanyagok a fehérje, a zsír és a szénhidrát. Ezek a makrotápanyagok különböző funkciókat látnak el a szervezetben.