Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Vese, búzalisztrel sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 181,88 kcal 761,31 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 9,68 g | 47 % |
| Szénhidrát | 5,46 g | 12 % |
| Fehérje | 18,14 g | 42 % |
| Cukor | 0,10 g | |
| Telített zsír | 2,41 g | |
| Só | 2460,82 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 62,76 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 81,74 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 26,50 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 12,42 mg |
| cink- | 2,60 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,10 g |
| d-vitamin | 0,49 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,42 mg |
| energia kiszámított | 761,31 kJ |
| fehérje, összesen | 18,14 g |
| folsav, összesen | 350,98 ug |
| foszfor | 298,20 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 57,24 ug |
| k-vitamin, összesen | 5,91 ug |
| kalcium | 15,22 mg |
| karotinoidok, összesen | 6,20 ug |
| keményítő, összesen | 5,35 g |
| koleszterin (gc) | 59,62 mg |
| kálium | 267,02 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 22,81 mg |
| malátacukor | 0,07 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 10,30 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 9,01 mg |
| nátrium | 965,79 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,07 g |
| riboflavin | 2,59 mg |
| rost, teljes | 0,26 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,19 g |
| szacharóz | 0,02 g |
| szelén, összesen | 149,82 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 32,16 mg |
| szénhidrát, elérhető | 5,46 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 2460,82 mg |
| telített zsírsavak | 2,41 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,24 mg |
| triptofán | 230,50 mg |
| vas, összesen | 9,37 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,44 mg |
| zsír, összesen | 9,68 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1549,90 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 438,98 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 82,35 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,47 g |
| zsírsavak összesen | 8,44 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,82 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,03 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 3,48 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,61 g |