Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Vér kolbász, fekete kolbász - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 216,30 kcal 905,86 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 10,28 g | 45 % |
| Szénhidrát | 18,57 g | 36 % |
| Fehérje | 9,74 g | 18 % |
| Cukor | 0,51 g | |
| Telített zsír | 3,72 g | |
| Só | 1725,11 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 3,12 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 8,59 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,29 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,15 mg |
| cink- | 1,45 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,51 g |
| d-vitamin | 0,12 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,53 mg |
| energia kiszámított | 905,86 kJ |
| fehérje, összesen | 9,74 g |
| folsav, összesen | 13,66 ug |
| foszfor | 162,30 mg |
| fruktóz | 0,08 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 3,39 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,69 ug |
| kalcium | 18,24 mg |
| karotinoidok, összesen | 110,70 ug |
| keményítő, összesen | 18,06 g |
| koleszterin (gc) | 24,30 mg |
| kálium | 246,06 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 40,90 mg |
| malátacukor | 0,08 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,45 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 1,42 mg |
| nátrium | 677,05 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,70 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| rost, teljes | 5,29 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 3,65 g |
| szacharóz | 0,23 g |
| szelén, összesen | 7,33 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 30,73 mg |
| szénhidrát, elérhető | 18,57 g |
| szőlőcukor | 0,12 g |
| só | 1725,11 mg |
| telített zsírsavak | 3,72 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,34 mg |
| triptofán | 121,60 mg |
| vas, összesen | 7,51 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,20 mg |
| zsír, összesen | 10,28 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1259,64 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 122,38 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 3,30 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,50 g |
| zsírsavak összesen | 9,46 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,31 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 4,17 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,14 g |