Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Tojássárgája, sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 387,19 kcal 1620,24 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 36,19 g | 84 % |
| Szénhidrát | 0,22 g | 0 % |
| Fehérje | 16,32 g | 16 % |
| Cukor | 0,22 g | |
| Telített zsír | 9,12 g | |
| Só | 986,24 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 354,06 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 827,10 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 6,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 5,42 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,22 g |
| d-vitamin | 6,92 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 6,75 mg |
| energia kiszámított | 1620,24 kJ |
| fehérje, összesen | 16,32 g |
| folsav, összesen | 113,79 ug |
| foszfor | 554,00 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 132,72 ug |
| k-vitamin, összesen | 8,71 ug |
| kalcium | 145,41 mg |
| karotinoidok, összesen | 1719,10 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 1291,24 mg |
| kálium | 124,06 mg |
| laktóz | 0,02 g |
| magnézium | 14,24 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,39 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,06 mg |
| nátrium | 387,07 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,45 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 99,19 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 30,09 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,22 g |
| szőlőcukor | 0,21 g |
| só | 986,24 mg |
| telített zsírsavak | 9,12 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,23 mg |
| triptofán | 235,30 mg |
| vas, összesen | 5,44 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,41 mg |
| zsír, összesen | 36,19 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 4291,29 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 671,56 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 5,88 g |
| zsírsavak összesen | 29,88 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 4,79 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,04 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 14,70 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 1,03 g |