Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Tojás, egész, héjjal - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 117,83 kcal 493,99 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 8,13 g | 62 % |
| Szénhidrát | 0,26 g | 0 % |
| Fehérje | 11,10 g | 38 % |
| Cukor | 0,26 g | |
| Telített zsír | 2,12 g | |
| Só | 247,59 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 93,95 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 231,57 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 2,20 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 1,23 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,26 g |
| d-vitamin | 1,94 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,65 mg |
| energia kiszámított | 493,99 kJ |
| fehérje, összesen | 11,10 g |
| folsav, összesen | 51,32 ug |
| foszfor | 184,80 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 37,22 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,70 ug |
| kalcium | 50,16 mg |
| karotinoidok, összesen | 618,40 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 316,80 mg |
| kálium | 114,40 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 11,44 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,16 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,07 mg |
| nátrium | 97,17 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,33 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 29,04 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,26 g |
| szőlőcukor | 0,26 g |
| só | 247,59 mg |
| telített zsírsavak | 2,12 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,10 mg |
| triptofán | 184,80 mg |
| vas, összesen | 1,50 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,12 mg |
| zsír, összesen | 8,13 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 841,56 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 58,29 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,14 g |
| zsírsavak összesen | 6,49 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,98 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,01 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 3,16 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,15 g |