Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Szójahéj, fehér vagy sötét - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 334,37 kcal 1399,96 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 2,39 g | 6 % |
| Szénhidrát | 20,89 g | 27 % |
| Fehérje | 49,20 g | 67 % |
| Cukor | 8,00 g | |
| Telített zsír | 0,27 g | |
| Só | 7,64 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 1,99 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 5,06 mg |
| cukrok összesen | 8,00 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| energia kiszámított | 1399,96 kJ |
| fehérje, összesen | 49,20 g |
| folsav, összesen | 303,00 ug |
| foszfor | 701,00 mg |
| kalcium | 244,00 mg |
| keményítő, összesen | 12,89 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 2490,00 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 306,00 mg |
| niacin ekvivalensek, összesen | 13,49 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 2,59 mg |
| nátrium | 3,00 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 6,30 g |
| riboflavin | 0,25 mg |
| rost, teljes | 15,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 7,80 g |
| szelén, összesen | 3,30 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szénhidrát, elérhető | 20,89 g |
| só | 7,64 mg |
| telített zsírsavak | 0,27 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,69 mg |
| triptofán | 653,00 mg |
| vas, összesen | 13,70 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,69 mg |
| zsír, összesen | 2,39 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 921,00 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 23,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,05 g |
| zsírsavak összesen | 1,72 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,41 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,02 g |