Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Szalámi - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 371,65 kcal 1555,66 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 31,57 g | 76 % |
| Szénhidrát | 0,50 g | 0 % |
| Fehérje | 22,29 g | 24 % |
| Cukor | 0,50 g | |
| Telített zsír | 12,24 g | |
| Só | 3655,62 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 13,37 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 1,43 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 2,90 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,50 g |
| d-vitamin | 0,30 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,65 mg |
| energia kiszámított | 1555,66 kJ |
| fehérje, összesen | 22,29 g |
| folsav, összesen | 6,54 ug |
| foszfor | 213,60 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 4,21 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,52 ug |
| kalcium | 21,08 mg |
| karotinoidok, összesen | 17,10 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 69,51 mg |
| kálium | 393,25 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 34,33 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 10,01 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 5,64 mg |
| nátrium | 1434,70 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 17,00 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 2,40 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,50 g |
| szőlőcukor | 0,50 g |
| só | 3655,62 mg |
| telített zsírsavak | 12,24 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,40 mg |
| triptofán | 261,70 mg |
| vas, összesen | 2,17 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,51 mg |
| zsír, összesen | 31,57 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 3119,58 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 486,63 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 3,95 g |
| zsírsavak összesen | 30,71 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 3,21 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,08 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 14,41 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,56 g |