Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sózott rénszarvas, szalonna - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 138,86 kcal 581,91 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 7,60 g | 48 % |
| Szénhidrát | 0,01 g | 0 % |
| Fehérje | 17,68 g | 52 % |
| Cukor | 0,01 g | |
| Telített zsír | 2,94 g | |
| Só | 1027,33 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,88 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 12,13 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 3,04 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 3,71 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,01 g |
| d-vitamin | 0,29 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,00 mg |
| energia kiszámított | 581,91 kJ |
| fehérje, összesen | 17,68 g |
| folsav, összesen | 3,25 ug |
| foszfor | 242,70 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 22,96 ug |
| k-vitamin, összesen | 3,00 ug |
| kalcium | 12,64 mg |
| karotinoidok, összesen | 2,10 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 45,18 mg |
| kálium | 348,52 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 26,18 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 4,65 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 4,19 mg |
| nátrium | 403,19 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 23,70 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 12,11 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,01 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1027,33 mg |
| telített zsírsavak | 2,94 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,10 mg |
| triptofán | 255,50 mg |
| vas, összesen | 4,96 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,40 mg |
| zsír, összesen | 7,60 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 754,61 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 187,58 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 11,22 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,08 g |
| zsírsavak összesen | 7,20 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,82 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,01 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 3,13 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,24 g |