Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sovány steak sült mártással - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 97,28 kcal 407,90 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 5,40 g | 48 % |
| Szénhidrát | 2,07 g | 9 % |
| Fehérje | 10,07 g | 43 % |
| Cukor | 0,37 g | |
| Telített zsír | 2,00 g | |
| Só | 565,85 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 11,43 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,47 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,47 mg |
| cink- | 2,27 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,37 g |
| d-vitamin | 0,19 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,52 mg |
| energia kiszámított | 407,90 kJ |
| fehérje, összesen | 10,07 g |
| folsav, összesen | 2,79 ug |
| foszfor | 89,00 mg |
| fruktóz | 0,11 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 14,04 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,81 ug |
| kalcium | 8,84 mg |
| karotinoidok, összesen | 18,90 ug |
| keményítő, összesen | 1,70 g |
| koleszterin (gc) | 27,69 mg |
| kálium | 169,79 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 11,49 mg |
| malátacukor | 0,02 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,08 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 2,98 mg |
| nátrium | 222,08 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,06 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| rost, teljes | 0,20 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,11 g |
| szacharóz | 0,13 g |
| szelén, összesen | 8,21 ug |
| szerves savak összesen | 0,02 g |
| szterinek összesen | 9,97 mg |
| szénhidrát, elérhető | 2,07 g |
| szőlőcukor | 0,12 g |
| só | 565,85 mg |
| telített zsírsavak | 2,00 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,02 mg |
| triptofán | 154,30 mg |
| vas, összesen | 1,20 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,18 mg |
| zsír, összesen | 5,40 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 462,31 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 153,13 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 5,81 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,67 g |
| zsírsavak összesen | 5,15 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,49 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,14 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 2,22 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,18 g |