Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sertésváll, sütve - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 303,30 kcal 1269,12 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 22,12 g | 66 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 26,51 g | 34 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 7,78 g | |
| Só | 1608,73 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 19,30 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 11,26 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,73 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 3,95 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,70 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,62 mg |
| energia kiszámított | 1269,12 kJ |
| fehérje, összesen | 26,51 g |
| folsav, összesen | 1,19 ug |
| foszfor | 254,60 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 38,73 ug |
| k-vitamin, összesen | 4,51 ug |
| kalcium | 13,34 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 72,84 mg |
| kálium | 451,34 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 30,04 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 11,39 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 8,59 mg |
| nátrium | 631,37 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 24,93 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1608,73 mg |
| telített zsírsavak | 7,78 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,69 mg |
| triptofán | 338,10 mg |
| vas, összesen | 1,56 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,59 mg |
| zsír, összesen | 22,12 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 2327,00 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 211,33 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 23,98 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,95 g |
| zsírsavak összesen | 21,13 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 2,54 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,11 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 9,89 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,31 g |