Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sertéshús, zsírmentes, grillezett - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 282,50 kcal 1182,45 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 18,28 g | 58 % |
| Szénhidrát | 0,14 g | 0 % |
| Fehérje | 29,55 g | 42 % |
| Cukor | 0,10 g | |
| Telített zsír | 6,57 g | |
| Só | 1175,64 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 11,67 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,70 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,01 mg |
| cink- | 2,44 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,10 g |
| d-vitamin | 0,68 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,12 mg |
| energia kiszámított | 1182,45 kJ |
| fehérje, összesen | 29,55 g |
| folsav, összesen | 2,15 ug |
| foszfor | 245,40 mg |
| fruktóz | 0,03 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 28,73 ug |
| k-vitamin, összesen | 8,42 ug |
| kalcium | 14,36 mg |
| karotinoidok, összesen | 24,80 ug |
| keményítő, összesen | 0,03 g |
| koleszterin (gc) | 63,50 mg |
| kálium | 434,67 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 29,23 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 11,12 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 7,57 mg |
| nátrium | 461,40 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| rost, teljes | 0,07 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,01 g |
| szacharóz | 0,05 g |
| szelén, összesen | 27,20 ug |
| szerves savak összesen | 0,06 g |
| szterinek összesen | 19,90 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,14 g |
| szőlőcukor | 0,03 g |
| só | 1175,64 mg |
| telített zsírsavak | 6,57 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,89 mg |
| triptofán | 378,50 mg |
| vas, összesen | 0,79 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,49 mg |
| zsír, összesen | 18,28 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1845,38 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 378,40 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,40 g |
| zsírsavak összesen | 17,38 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,93 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,03 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 8,36 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,40 g |