Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sertésborda, zsír nélkül sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 471,08 kcal 1971,77 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 43,70 g | 83 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 20,87 g | 17 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 14,87 g | |
| Só | 1191,16 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 39,04 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 27,05 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,74 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 2,41 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,71 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,76 mg |
| energia kiszámított | 1971,77 kJ |
| fehérje, összesen | 20,87 g |
| folsav, összesen | 1,59 ug |
| foszfor | 156,30 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 29,14 ug |
| k-vitamin, összesen | 4,53 ug |
| kalcium | 12,81 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 76,37 mg |
| kálium | 269,09 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 17,30 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 10,72 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 8,91 mg |
| nátrium | 467,49 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 20,80 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1191,16 mg |
| telített zsírsavak | 14,87 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,58 mg |
| triptofán | 268,70 mg |
| vas, összesen | 0,86 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,42 mg |
| zsír, összesen | 43,70 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 4714,85 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 428,55 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 55,50 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 5,97 g |
| zsírsavak összesen | 41,70 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 5,13 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,23 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 19,81 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,65 g |