Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sertésborda, sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 556,17 kcal 2327,58 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 52,03 g | 84 % |
| Szénhidrát | 0,01 g | 0 % |
| Fehérje | 23,66 g | 16 % |
| Cukor | 0,01 g | |
| Telített zsír | 17,34 g | |
| Só | 1241,26 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 44,25 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 40,40 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,83 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 2,73 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,01 g |
| d-vitamin | 0,92 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,31 mg |
| energia kiszámított | 2327,58 kJ |
| fehérje, összesen | 23,66 g |
| folsav, összesen | 1,82 ug |
| foszfor | 177,60 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 29,94 ug |
| k-vitamin, összesen | 7,75 ug |
| kalcium | 14,73 mg |
| karotinoidok, összesen | 2,70 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 87,71 mg |
| kálium | 305,39 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 19,63 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 12,15 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 10,10 mg |
| nátrium | 487,16 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,25 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 23,58 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 11,79 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,01 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1241,26 mg |
| telített zsírsavak | 17,34 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,65 mg |
| triptofán | 304,70 mg |
| vas, összesen | 0,97 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,48 mg |
| zsír, összesen | 52,03 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 5839,59 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 673,51 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 62,91 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 7,46 g |
| zsírsavak összesen | 49,68 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 6,31 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,28 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 23,65 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,92 g |