Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sertés, főtt, só - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 275,81 kcal 1154,04 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 18,94 g | 61 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 26,67 g | 39 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 6,60 g | |
| Só | 1300,54 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 17,05 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 12,01 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,87 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 2,86 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,58 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,53 mg |
| energia kiszámított | 1154,04 kJ |
| fehérje, összesen | 26,67 g |
| folsav, összesen | 2,25 ug |
| foszfor | 224,00 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 31,41 ug |
| k-vitamin, összesen | 4,52 ug |
| kalcium | 12,41 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 73,05 mg |
| kálium | 381,92 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 27,00 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 6,84 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 6,90 mg |
| nátrium | 510,42 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,35 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 24,68 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,64 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1300,54 mg |
| telített zsírsavak | 6,60 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 1,25 mg |
| triptofán | 331,40 mg |
| vas, összesen | 1,10 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,49 mg |
| zsír, összesen | 18,94 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 2065,23 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 187,65 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 17,10 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,61 g |
| zsírsavak összesen | 18,05 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 2,25 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 8,49 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,27 g |