Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Rozskenyér, finom rozskenyér, víz, finom rozs és sötét búzaliszt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 222,04 kcal 929,29 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 1,10 g | 4 % |
| Szénhidrát | 42,56 g | 82 % |
| Fehérje | 7,12 g | 14 % |
| Cukor | 0,54 g | |
| Telített zsír | 0,15 g | |
| Só | 1236,28 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 0,28 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 1,33 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,54 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,51 mg |
| energia kiszámított | 929,29 kJ |
| fehérje, összesen | 7,12 g |
| folsav, összesen | 40,40 ug |
| foszfor | 137,30 mg |
| fruktóz | 0,06 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 21,35 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,96 ug |
| kalcium | 16,96 mg |
| karotinoidok, összesen | 136,00 ug |
| keményítő, összesen | 42,03 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 195,05 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 39,60 mg |
| malátacukor | 0,13 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,22 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 1,07 mg |
| nátrium | 485,20 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 1,19 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| rost, teljes | 5,50 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 5,99 g |
| szacharóz | 0,21 g |
| szelén, összesen | 2,33 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 37,07 mg |
| szénhidrát, elérhető | 42,56 g |
| szőlőcukor | 0,14 g |
| só | 1236,28 mg |
| telített zsírsavak | 0,15 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,18 mg |
| triptofán | 83,80 mg |
| vas, összesen | 1,49 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,10 mg |
| zsír, összesen | 1,10 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 504,21 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 64,61 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,57 g |
| zsírsavak összesen | 0,90 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,50 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,17 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,06 g |