Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Rozskenyér, édes és savanyú rozs maláta kenyér - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 225,62 kcal 944,97 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 1,01 g | 4 % |
| Szénhidrát | 44,98 g | 86 % |
| Fehérje | 5,24 g | 10 % |
| Cukor | 14,15 g | |
| Telített zsír | 0,12 g | |
| Só | 818,15 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 0,26 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,30 mg |
| cink- | 1,45 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 14,15 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,54 mg |
| energia kiszámított | 944,97 kJ |
| fehérje, összesen | 5,24 g |
| folsav, összesen | 21,63 ug |
| foszfor | 155,40 mg |
| fruktóz | 2,43 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 24,13 ug |
| k-vitamin, összesen | 3,04 ug |
| kalcium | 26,86 mg |
| karotinoidok, összesen | 98,20 ug |
| keményítő, összesen | 30,83 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 243,00 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 49,00 mg |
| malátacukor | 0,30 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,11 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,27 mg |
| nátrium | 321,10 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 1,10 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| rost, teljes | 6,74 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 5,50 g |
| szacharóz | 8,72 g |
| szelén, összesen | 3,01 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 47,86 mg |
| szénhidrát, elérhető | 44,98 g |
| szőlőcukor | 2,70 g |
| só | 818,15 mg |
| telített zsírsavak | 0,12 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,12 mg |
| triptofán | 58,00 mg |
| vas, összesen | 1,91 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,09 mg |
| zsír, összesen | 1,01 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 395,97 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 61,83 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,47 g |
| zsírsavak összesen | 0,72 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,40 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,13 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,06 g |