Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Rozskenyér, burgonya rozskenyér - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 248,09 kcal 1038,36 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 0,97 g | 0 % |
| Szénhidrát | 49,90 g | 89 % |
| Fehérje | 6,43 g | 11 % |
| Cukor | 8,44 g | |
| Telített zsír | 0,16 g | |
| Só | 1205,60 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 0,47 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 2,17 mg |
| cink- | 1,17 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 8,44 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,38 mg |
| energia kiszámított | 1038,36 kJ |
| fehérje, összesen | 6,43 g |
| folsav, összesen | 38,79 ug |
| foszfor | 135,20 mg |
| fruktóz | 2,37 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 4,99 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,16 ug |
| kalcium | 25,62 mg |
| karotinoidok, összesen | 83,20 ug |
| keményítő, összesen | 41,14 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 316,34 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 45,76 mg |
| malátacukor | 0,36 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,84 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,96 mg |
| nátrium | 473,16 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,98 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| rost, teljes | 5,21 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 4,06 g |
| szacharóz | 3,09 g |
| szelén, összesen | 4,34 ug |
| szerves savak összesen | 0,24 g |
| szterinek összesen | 39,24 mg |
| szénhidrát, elérhető | 49,90 g |
| szőlőcukor | 2,63 g |
| só | 1205,60 mg |
| telített zsírsavak | 0,16 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,10 mg |
| triptofán | 72,30 mg |
| vas, összesen | 1,55 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,13 mg |
| zsír, összesen | 0,97 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 366,06 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 39,91 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,41 g |
| zsírsavak összesen | 0,68 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,37 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,11 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,04 g |