Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Rénszarvas sertéshús és gyökérzöldségek - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 118,79 kcal 497,99 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 5,66 g | 43 % |
| Szénhidrát | 1,66 g | 4 % |
| Fehérje | 14,89 g | 53 % |
| Alkohol | 0,09 g | 0 % |
| Cukor | 0,68 g | |
| Telített zsír | 2,39 g | |
| Só | 895,05 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 2,77 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 34,67 ug |
| alkohol | 0,09 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 2,65 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,46 mg |
| cink- | 3,03 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,68 g |
| d-vitamin | 0,20 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,53 mg |
| energia kiszámított | 497,99 kJ |
| fehérje, összesen | 14,89 g |
| folsav, összesen | 3,90 ug |
| foszfor | 200,60 mg |
| fruktóz | 0,12 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 14,70 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,01 ug |
| kalcium | 11,98 mg |
| karotinoidok, összesen | 496,20 ug |
| keményítő, összesen | 0,98 g |
| koleszterin (gc) | 36,60 mg |
| kálium | 326,51 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 23,48 mg |
| malátacukor | 0,11 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 6,03 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,98 mg |
| nátrium | 351,28 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,05 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| rost, teljes | 0,18 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,10 g |
| szacharóz | 0,21 g |
| szelén, összesen | 18,77 ug |
| szerves savak összesen | 0,02 g |
| szterinek összesen | 3,30 mg |
| szénhidrát, elérhető | 1,66 g |
| szőlőcukor | 0,24 g |
| só | 895,05 mg |
| telített zsírsavak | 2,39 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,13 mg |
| triptofán | 211,30 mg |
| vas, összesen | 3,67 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,34 mg |
| zsír, összesen | 5,66 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 454,02 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 45,99 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 10,61 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,63 g |
| zsírsavak összesen | 5,36 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,52 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 2,27 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,09 g |