Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Pulykamell, zsír nélkül sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 193,12 kcal 808,32 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 7,61 g | 34 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 30,99 g | 66 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 2,26 g | |
| Só | 1564,68 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 46,25 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 15,53 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 1,41 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 3,66 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,99 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,99 mg |
| energia kiszámított | 808,32 kJ |
| fehérje, összesen | 30,99 g |
| folsav, összesen | 14,08 ug |
| foszfor | 212,30 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 39,44 ug |
| k-vitamin, összesen | 84,51 ug |
| kalcium | 16,20 mg |
| karotinoidok, összesen | 1,30 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 98,45 mg |
| kálium | 310,38 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 24,41 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 18,09 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 10,56 mg |
| nátrium | 614,08 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,27 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 29,16 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 1,41 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1564,68 mg |
| telített zsírsavak | 2,26 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,17 mg |
| triptofán | 450,70 mg |
| vas, összesen | 1,14 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,58 mg |
| zsír, összesen | 7,61 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1112,31 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 129,58 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 56,34 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,67 g |
| zsírsavak összesen | 7,30 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,39 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 3,23 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,23 g |