Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Pulykamell, sütve - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 172,32 kcal 721,46 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 2,84 g | 11 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 36,25 g | 89 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 0,84 g | |
| Só | 1097,88 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 17,27 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 18,12 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 1,41 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 3,68 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,14 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,99 mg |
| energia kiszámított | 721,46 kJ |
| fehérje, összesen | 36,25 g |
| folsav, összesen | 22,04 ug |
| foszfor | 212,90 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 33,21 ug |
| k-vitamin, összesen | 21,22 ug |
| kalcium | 15,63 mg |
| karotinoidok, összesen | 1,30 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 77,79 mg |
| kálium | 311,54 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 24,37 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 16,63 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 11,03 mg |
| nátrium | 430,88 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 33,95 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 2,83 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1097,88 mg |
| telített zsírsavak | 0,84 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,20 mg |
| triptofán | 335,20 mg |
| vas, összesen | 1,10 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,72 mg |
| zsír, összesen | 2,84 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 415,26 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 48,38 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 21,03 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,62 g |
| zsírsavak összesen | 2,72 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,52 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,01 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,20 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,09 g |