Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Marhahús fricassee - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 77,68 kcal 325,16 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 1,94 g | 15 % |
| Szénhidrát | 2,88 g | 13 % |
| Fehérje | 11,92 g | 72 % |
| Cukor | 0,52 g | |
| Telített zsír | 0,81 g | |
| Só | 347,92 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 2,95 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,49 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,36 mg |
| cink- | 3,25 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,52 g |
| d-vitamin | 0,11 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,26 mg |
| energia kiszámított | 325,16 kJ |
| fehérje, összesen | 11,92 g |
| folsav, összesen | 2,82 ug |
| foszfor | 92,90 mg |
| fruktóz | 0,08 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 8,79 ug |
| k-vitamin, összesen | 1,05 ug |
| kalcium | 7,69 mg |
| karotinoidok, összesen | 13,90 ug |
| keményítő, összesen | 2,37 g |
| koleszterin (gc) | 30,03 mg |
| kálium | 174,25 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 11,93 mg |
| malátacukor | 0,03 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,24 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,13 mg |
| nátrium | 136,55 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,06 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| rost, teljes | 0,21 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,12 g |
| szacharóz | 0,32 g |
| szelén, összesen | 9,60 ug |
| szerves savak összesen | 0,01 g |
| szterinek összesen | 2,38 mg |
| szénhidrát, elérhető | 2,88 g |
| szőlőcukor | 0,09 g |
| só | 347,92 mg |
| telített zsírsavak | 0,81 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,02 mg |
| triptofán | 162,30 mg |
| vas, összesen | 1,23 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,24 mg |
| zsír, összesen | 1,94 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 82,65 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 15,34 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 6,65 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,13 g |
| zsírsavak összesen | 1,75 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,11 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,01 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,78 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,02 g |