Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Máj, csirke - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 125,96 kcal 527,10 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 4,00 g | 30 % |
| Szénhidrát | 3,42 g | 10 % |
| Fehérje | 18,88 g | 60 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 1,16 g | |
| Só | 175,81 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 9747,36 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 21,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 20,00 mg |
| cink- | 4,50 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,21 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,35 mg |
| energia kiszámított | 527,10 kJ |
| fehérje, összesen | 18,88 g |
| folsav, összesen | 1166,62 ug |
| foszfor | 390,00 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 3,00 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,40 ug |
| kalcium | 6,00 mg |
| karotinoidok, összesen | 570,60 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 226,50 mg |
| kálium | 360,00 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 21,00 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 15,84 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 12,00 mg |
| nátrium | 69,00 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 2,46 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 51,00 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 11,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 3,42 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 175,81 mg |
| telített zsírsavak | 1,16 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,20 mg |
| triptofán | 230,00 mg |
| vas, összesen | 8,30 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,98 mg |
| zsír, összesen | 4,00 g |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,01 g |
| zsírsavak összesen | 3,17 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,00 g |