Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Kolbász, friss kolbász, chorizo, házi készítésű - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 245,46 kcal 1027,32 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 19,01 g | 70 % |
| Szénhidrát | 1,19 g | 2 % |
| Fehérje | 17,71 g | 28 % |
| Cukor | 0,79 g | |
| Telített zsír | 7,49 g | |
| Só | 2764,48 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 7,18 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 11,03 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,79 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 3,55 mg |
| cink- | 2,36 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,79 g |
| d-vitamin | 0,31 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,56 mg |
| energia kiszámított | 1027,32 kJ |
| fehérje, összesen | 17,71 g |
| folsav, összesen | 3,73 ug |
| foszfor | 163,10 mg |
| fruktóz | 0,46 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 5,70 ug |
| k-vitamin, összesen | 3,28 ug |
| kalcium | 18,00 mg |
| karotinoidok, összesen | 2226,10 ug |
| keményítő, összesen | 0,40 g |
| koleszterin (gc) | 52,91 mg |
| kálium | 314,60 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 23,93 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 6,90 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 4,93 mg |
| nátrium | 1084,96 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,07 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| rost, teljes | 0,28 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,05 g |
| szacharóz | 0,01 g |
| szelén, összesen | 15,99 ug |
| szerves savak összesen | 0,10 g |
| szterinek összesen | 1,95 mg |
| szénhidrát, elérhető | 1,19 g |
| szőlőcukor | 0,31 g |
| só | 2764,48 mg |
| telített zsírsavak | 7,49 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,57 mg |
| triptofán | 218,00 mg |
| vas, összesen | 1,42 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,41 mg |
| zsír, összesen | 19,01 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1793,12 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 158,28 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 7,20 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,21 g |
| zsírsavak összesen | 17,90 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,91 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,09 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 7,73 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,22 g |