Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Kerti kenyér, vetőmag kenyér, házi készítésű - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 257,41 kcal 1077,88 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 17,63 g | 65 % |
| Szénhidrát | 14,60 g | 24 % |
| Fehérje | 7,57 g | 12 % |
| Cukor | 0,71 g | |
| Telített zsír | 2,41 g | |
| Só | 920,71 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 1,15 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,09 mg |
| cink- | 1,73 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,71 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 2,60 mg |
| energia kiszámított | 1077,88 kJ |
| fehérje, összesen | 7,57 g |
| folsav, összesen | 21,48 ug |
| foszfor | 287,00 mg |
| fruktóz | 0,07 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 25,15 ug |
| k-vitamin, összesen | 6,61 ug |
| kalcium | 123,55 mg |
| karotinoidok, összesen | 95,80 ug |
| keményítő, összesen | 13,89 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 305,52 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 103,22 mg |
| malátacukor | 0,09 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,81 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,97 mg |
| nátrium | 361,35 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,50 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| rost, teljes | 6,06 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 3,14 g |
| szacharóz | 0,46 g |
| szelén, összesen | 9,05 ug |
| szerves savak összesen | 0,02 g |
| szterinek összesen | 62,30 mg |
| szénhidrát, elérhető | 14,60 g |
| szőlőcukor | 0,09 g |
| só | 920,71 mg |
| telített zsírsavak | 2,41 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,33 mg |
| triptofán | 129,20 mg |
| vas, összesen | 3,07 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,18 mg |
| zsír, összesen | 17,63 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 5882,52 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 1199,98 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 7,08 g |
| zsírsavak összesen | 16,72 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 5,88 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 7,22 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 1,20 g |