Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Karél pörkölt, sertéshús és marhahús, gyökérzöldségek - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 104,21 kcal 436,97 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 5,34 g | 46 % |
| Szénhidrát | 0,59 g | 0 % |
| Fehérje | 13,35 g | 54 % |
| Cukor | 0,58 g | |
| Telített zsír | 1,92 g | |
| Só | 629,40 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 3,94 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 42,10 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,57 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,68 mg |
| cink- | 1,95 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,58 g |
| d-vitamin | 0,20 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,24 mg |
| energia kiszámított | 436,97 kJ |
| fehérje, összesen | 13,35 g |
| folsav, összesen | 2,12 ug |
| foszfor | 125,20 mg |
| fruktóz | 0,17 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 15,69 ug |
| k-vitamin, összesen | 3,45 ug |
| kalcium | 10,79 mg |
| karotinoidok, összesen | 626,70 ug |
| keményítő, összesen | 0,01 g |
| koleszterin (gc) | 34,14 mg |
| kálium | 253,52 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 15,93 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 5,25 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,51 mg |
| nátrium | 247,02 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,07 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| rost, teljes | 0,24 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,13 g |
| szacharóz | 0,24 g |
| szelén, összesen | 11,00 ug |
| szerves savak összesen | 0,03 g |
| szterinek összesen | 1,53 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,59 g |
| szőlőcukor | 0,17 g |
| só | 629,40 mg |
| telített zsírsavak | 1,92 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,31 mg |
| triptofán | 182,60 mg |
| vas, összesen | 1,33 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,26 mg |
| zsír, összesen | 5,34 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 509,49 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 48,76 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 5,85 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,66 g |
| zsírsavak összesen | 5,05 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,56 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 2,30 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,07 g |