Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Káposzta leves marhával - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 46,37 kcal 194,69 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 2,06 g | 47 % |
| Szénhidrát | 1,90 g | 11 % |
| Fehérje | 4,53 g | 42 % |
| Cukor | 1,90 g | |
| Telített zsír | 1,01 g | |
| Só | 502,44 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 4,66 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,21 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 11,39 mg |
| cink- | 0,87 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 1,90 g |
| d-vitamin | 0,05 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,13 mg |
| energia kiszámított | 194,69 kJ |
| fehérje, összesen | 4,53 g |
| folsav, összesen | 10,99 ug |
| foszfor | 51,90 mg |
| fruktóz | 0,80 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 12,88 ug |
| k-vitamin, összesen | 28,53 ug |
| kalcium | 23,89 mg |
| karotinoidok, összesen | 107,30 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 12,11 mg |
| kálium | 208,60 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 10,69 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,39 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 1,34 mg |
| nátrium | 197,19 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,42 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| rost, teljes | 0,98 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,52 g |
| szacharóz | 0,22 g |
| szelén, összesen | 4,25 ug |
| szerves savak összesen | 0,10 g |
| szterinek összesen | 7,17 mg |
| szénhidrát, elérhető | 1,90 g |
| szőlőcukor | 0,89 g |
| só | 502,44 mg |
| telített zsírsavak | 1,01 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,04 mg |
| triptofán | 61,40 mg |
| vas, összesen | 0,68 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,17 mg |
| zsír, összesen | 2,06 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 71,67 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 33,15 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,13 g |
| zsírsavak összesen | 1,87 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,08 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,06 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,52 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,04 g |