Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Káposzta, hús nélkül - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 76,96 kcal 322,33 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 1,35 g | 14 % |
| Szénhidrát | 12,23 g | 74 % |
| Fehérje | 2,88 g | 12 % |
| Cukor | 4,32 g | |
| Telített zsír | 0,51 g | |
| Só | 442,05 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 4,57 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 44,84 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,20 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 15,98 mg |
| cink- | 0,47 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 4,32 g |
| d-vitamin | 0,42 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,18 mg |
| energia kiszámított | 322,33 kJ |
| fehérje, összesen | 2,88 g |
| folsav, összesen | 19,05 ug |
| foszfor | 75,40 mg |
| fruktóz | 1,11 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 17,03 ug |
| k-vitamin, összesen | 36,24 ug |
| kalcium | 67,99 mg |
| karotinoidok, összesen | 602,10 ug |
| keményítő, összesen | 7,91 g |
| koleszterin (gc) | 17,61 mg |
| kálium | 276,67 mg |
| laktóz | 1,50 g |
| magnézium | 16,84 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,08 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,45 mg |
| nátrium | 173,49 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,60 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| rost, teljes | 1,63 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,95 g |
| szacharóz | 0,47 g |
| szelén, összesen | 4,75 ug |
| szerves savak összesen | 0,21 g |
| szterinek összesen | 15,02 mg |
| szénhidrát, elérhető | 12,23 g |
| szőlőcukor | 1,24 g |
| só | 442,05 mg |
| telített zsírsavak | 0,51 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,05 mg |
| triptofán | 45,00 mg |
| vas, összesen | 0,49 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,13 mg |
| zsír, összesen | 1,35 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 136,41 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 54,28 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,21 g |
| zsírsavak összesen | 1,15 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,14 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,01 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,42 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,06 g |