Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Kagyló és gomba saláta, öltözködés nélkül - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 38,48 kcal 161,37 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 0,65 g | 0 % |
| Szénhidrát | 0,98 g | 0 % |
| Fehérje | 6,66 g | 100 % |
| Cukor | 0,93 g | |
| Telített zsír | 0,13 g | |
| Só | 260,31 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 85,49 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 41,40 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 4,06 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 4,14 mg |
| cink- | 1,00 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,93 g |
| d-vitamin | 0,24 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,40 mg |
| energia kiszámított | 161,37 kJ |
| fehérje, összesen | 6,66 g |
| folsav, összesen | 29,60 ug |
| foszfor | 103,90 mg |
| fruktóz | 0,53 g |
| jodid (jód) | 70,50 ug |
| k-vitamin, összesen | 29,91 ug |
| kalcium | 41,16 mg |
| karotinoidok, összesen | 1504,90 ug |
| keményítő, összesen | 0,05 g |
| koleszterin (gc) | 45,56 mg |
| kálium | 230,52 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 21,41 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,85 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 2,32 mg |
| nátrium | 102,16 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,16 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| rost, teljes | 0,76 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,59 g |
| szacharóz | 0,04 g |
| szelén, összesen | 16,05 ug |
| szerves savak összesen | 0,13 g |
| szterinek összesen | 11,16 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,98 g |
| szőlőcukor | 0,37 g |
| só | 260,31 mg |
| telített zsírsavak | 0,13 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,07 mg |
| triptofán | 91,80 mg |
| vas, összesen | 2,04 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,07 mg |
| zsír, összesen | 0,65 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 54,28 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 25,75 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 97,53 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,30 g |
| zsírsavak összesen | 0,51 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,07 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,09 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,22 g |