Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Fehér kenyér, búzakenyér, francia kenyér, ipari - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 279,64 kcal 1170,96 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 1,19 g | 3 % |
| Szénhidrát | 56,03 g | 85 % |
| Fehérje | 8,97 g | 12 % |
| Cukor | 0,91 g | |
| Telített zsír | 0,15 g | |
| Só | 1118,03 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 0,25 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 0,67 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,91 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,30 mg |
| energia kiszámított | 1170,96 kJ |
| fehérje, összesen | 8,97 g |
| folsav, összesen | 23,33 ug |
| foszfor | 93,40 mg |
| fruktóz | 0,04 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 37,59 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,76 ug |
| kalcium | 17,14 mg |
| karotinoidok, összesen | 3,30 ug |
| keményítő, összesen | 55,13 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 126,73 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 22,77 mg |
| malátacukor | 0,68 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,27 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,85 mg |
| nátrium | 438,80 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,70 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| rost, teljes | 2,75 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 2,04 g |
| szacharóz | 0,15 g |
| szelén, összesen | 7,60 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 37,32 mg |
| szénhidrát, elérhető | 56,03 g |
| szőlőcukor | 0,04 g |
| só | 1118,03 mg |
| telített zsírsavak | 0,15 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,05 mg |
| triptofán | 44,00 mg |
| vas, összesen | 0,72 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,08 mg |
| zsír, összesen | 1,19 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 483,35 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 29,16 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,51 g |
| zsírsavak összesen | 0,79 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,48 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,13 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,03 g |