Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Burgonya májpörkölt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 89,87 kcal 376,66 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 4,46 g | 45 % |
| Szénhidrát | 4,86 g | 20 % |
| Fehérje | 7,90 g | 35 % |
| Cukor | 0,43 g | |
| Telített zsír | 1,06 g | |
| Só | 814,29 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 38,38 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 5838,33 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 26,39 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 10,94 mg |
| cink- | 2,26 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,43 g |
| d-vitamin | 0,36 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,78 mg |
| energia kiszámított | 376,66 kJ |
| fehérje, összesen | 7,90 g |
| folsav, összesen | 331,97 ug |
| foszfor | 160,90 mg |
| fruktóz | 0,15 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 19,56 ug |
| k-vitamin, összesen | 6,70 ug |
| kalcium | 8,55 mg |
| karotinoidok, összesen | 235,00 ug |
| keményítő, összesen | 2,90 g |
| koleszterin (gc) | 87,75 mg |
| kálium | 244,72 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 14,07 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,91 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 4,72 mg |
| nátrium | 319,58 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,11 g |
| riboflavin | 0,86 mg |
| rost, teljes | 0,30 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,24 g |
| szacharóz | 0,11 g |
| szelén, összesen | 28,09 ug |
| szerves savak összesen | 0,13 g |
| szterinek összesen | 18,10 mg |
| szénhidrát, elérhető | 4,86 g |
| szőlőcukor | 0,16 g |
| só | 814,29 mg |
| telített zsírsavak | 1,06 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,08 mg |
| triptofán | 133,20 mg |
| vas, összesen | 5,77 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,38 mg |
| zsír, összesen | 4,46 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 696,46 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 236,56 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 22,57 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,19 g |
| zsírsavak összesen | 3,86 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,83 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,56 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,35 g |