Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Aranyosfejű hal - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 98,23 kcal 411,93 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,18 g | 28 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 17,31 g | 72 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 0,47 g | |
| Só | 109,56 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 272,56 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 2,16 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 2,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 0,47 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 14,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 2,61 mg |
| energia kiszámított | 411,93 kJ |
| fehérje, összesen | 17,31 g |
| folsav, összesen | 5,99 ug |
| foszfor | 210,00 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 7,00 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,80 ug |
| kalcium | 63,00 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 67,00 mg |
| kálium | 350,00 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 26,00 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 7,84 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 4,00 mg |
| nátrium | 43,00 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 28,00 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 109,56 mg |
| telített zsírsavak | 0,47 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,07 mg |
| triptofán | 230,00 mg |
| vas, összesen | 0,40 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,45 mg |
| zsír, összesen | 3,18 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 35,23 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 22,05 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 199,18 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,74 g |
| zsírsavak összesen | 2,23 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,13 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,01 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,59 g |