Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Angolna - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 349,67 kcal 1463,00 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 31,50 g | 80 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 17,50 g | 20 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 8,56 g | |
| Só | 214,03 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 2100,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 2500,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 1,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 2,67 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 25,60 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 8,00 mg |
| energia kiszámított | 1463,00 kJ |
| fehérje, összesen | 17,50 g |
| folsav, összesen | 14,00 ug |
| foszfor | 390,00 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 60,00 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,02 ug |
| kalcium | 19,00 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 62,90 mg |
| kálium | 280,00 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 26,00 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 6,06 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 2,60 mg |
| nátrium | 84,00 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,25 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 57,00 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 214,03 mg |
| telített zsírsavak | 8,56 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,06 mg |
| triptofán | 207,00 mg |
| vas, összesen | 1,00 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,24 mg |
| zsír, összesen | 31,50 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 970,00 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 420,00 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 1300,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 6,54 g |
| zsírsavak összesen | 28,38 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,71 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 13,28 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 4,83 g |