Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Vér kenyér, rozs és árpa kenyér vérrel - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 130,02 kcal 544,60 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 4,30 g | 31 % |
| Szénhidrát | 13,96 g | 45 % |
| Fehérje | 7,54 g | 24 % |
| Cukor | 1,91 g | |
| Telített zsír | 0,79 g | |
| Só | 1381,30 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,33 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 29,58 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,22 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,35 mg |
| cink- | 0,75 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 1,91 g |
| d-vitamin | 0,23 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,01 mg |
| energia kiszámított | 544,60 kJ |
| fehérje, összesen | 7,54 g |
| folsav, összesen | 9,40 ug |
| foszfor | 113,10 mg |
| fruktóz | 0,25 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 22,54 ug |
| k-vitamin, összesen | 4,91 ug |
| kalcium | 14,43 mg |
| karotinoidok, összesen | 170,70 ug |
| keményítő, összesen | 12,05 g |
| koleszterin (gc) | 25,68 mg |
| kálium | 151,17 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 25,20 mg |
| malátacukor | 0,07 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,03 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,64 mg |
| nátrium | 542,11 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,39 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| rost, teljes | 2,52 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 2,08 g |
| szacharóz | 1,25 g |
| szelén, összesen | 4,40 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 36,91 mg |
| szénhidrát, elérhető | 13,96 g |
| szőlőcukor | 0,33 g |
| só | 1381,30 mg |
| telített zsírsavak | 0,79 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,08 mg |
| triptofán | 108,90 mg |
| vas, összesen | 20,23 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,07 mg |
| zsír, összesen | 4,30 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 907,54 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 305,08 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,84 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,23 g |
| zsírsavak összesen | 3,92 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,91 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,85 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,31 g |