Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Tartármártással, hideg füstölt rénszarvas - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 169,69 kcal 710,20 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 13,80 g | 75 % |
| Szénhidrát | 2,46 g | 5 % |
| Fehérje | 8,26 g | 20 % |
| Cukor | 2,18 g | |
| Telített zsír | 9,32 g | |
| Só | 1540,11 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 104,10 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 2,11 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 1,79 mg |
| cink- | 1,70 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 2,18 g |
| d-vitamin | 0,12 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,51 mg |
| energia kiszámított | 710,20 kJ |
| fehérje, összesen | 8,26 g |
| folsav, összesen | 11,53 ug |
| foszfor | 152,80 mg |
| fruktóz | 0,05 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 9,35 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,43 ug |
| kalcium | 62,03 mg |
| karotinoidok, összesen | 54,50 ug |
| keményítő, összesen | 0,29 g |
| koleszterin (gc) | 46,66 mg |
| kálium | 237,03 mg |
| laktóz | 1,92 g |
| magnézium | 15,73 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,61 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 1,64 mg |
| nátrium | 604,44 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,04 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| rost, teljes | 0,25 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,08 g |
| szacharóz | 0,10 g |
| szelén, összesen | 10,81 ug |
| szerves savak összesen | 1,19 g |
| szterinek összesen | 1,97 mg |
| szénhidrát, elérhető | 2,46 g |
| szőlőcukor | 0,10 g |
| só | 1540,11 mg |
| telített zsírsavak | 9,32 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,05 mg |
| triptofán | 117,80 mg |
| vas, összesen | 2,24 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,18 mg |
| zsír, összesen | 13,80 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 216,47 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 63,04 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 4,40 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,40 g |
| zsírsavak összesen | 13,31 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,26 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,20 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 3,39 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,08 g |