Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Szív, marhahús - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 98,71 kcal 413,70 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,60 g | 30 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 16,50 g | 70 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 1,70 g | |
| Só | 180,91 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 10,50 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 10,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 2,00 mg |
| cink- | 1,30 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,20 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,34 mg |
| energia kiszámított | 413,70 kJ |
| fehérje, összesen | 16,50 g |
| folsav, összesen | 20,00 ug |
| foszfor | 160,00 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 7,00 ug |
| kalcium | 6,00 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 51,70 mg |
| kálium | 220,00 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 17,00 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 11,34 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 7,50 mg |
| nátrium | 71,00 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,88 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 13,50 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,50 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 180,91 mg |
| telített zsírsavak | 1,70 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,53 mg |
| triptofán | 230,00 mg |
| vas, összesen | 4,00 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,26 mg |
| zsír, összesen | 3,60 g |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,30 g |
| zsírsavak összesen | 2,80 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,07 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,20 g |