Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Szeleteltek pépes rozs kéreggel - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 100,86 kcal 422,04 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 0,67 g | 0 % |
| Szénhidrát | 18,22 g | 86 % |
| Fehérje | 3,12 g | 14 % |
| Cukor | 3,37 g | |
| Telített zsír | 0,07 g | |
| Só | 306,64 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 0,11 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 20,98 mg |
| cink- | 0,77 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 3,37 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,22 mg |
| energia kiszámított | 422,04 kJ |
| fehérje, összesen | 3,12 g |
| folsav, összesen | 34,60 ug |
| foszfor | 97,60 mg |
| fruktóz | 0,96 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 9,69 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,74 ug |
| kalcium | 34,69 mg |
| karotinoidok, összesen | 44,40 ug |
| keményítő, összesen | 14,85 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 329,57 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 31,29 mg |
| malátacukor | 0,13 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,45 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,98 mg |
| nátrium | 120,34 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,93 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| rost, teljes | 4,29 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 3,30 g |
| szacharóz | 0,41 g |
| szelén, összesen | 1,62 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 31,03 mg |
| szénhidrát, elérhető | 18,22 g |
| szőlőcukor | 1,88 g |
| só | 306,64 mg |
| telített zsírsavak | 0,07 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,09 mg |
| triptofán | 37,60 mg |
| vas, összesen | 0,93 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,13 mg |
| zsír, összesen | 0,67 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 194,72 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 60,59 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,26 g |
| zsírsavak összesen | 0,40 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,20 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,07 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,06 g |