Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Stroganoff - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 113,29 kcal 474,16 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 5,70 g | 45 % |
| Szénhidrát | 2,78 g | 8 % |
| Fehérje | 12,20 g | 48 % |
| Cukor | 1,39 g | |
| Telített zsír | 2,36 g | |
| Só | 857,67 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 28,37 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,51 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 1,80 mg |
| cink- | 2,11 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 1,39 g |
| d-vitamin | 0,22 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,62 mg |
| energia kiszámított | 474,16 kJ |
| fehérje, összesen | 12,20 g |
| folsav, összesen | 2,72 ug |
| foszfor | 130,50 mg |
| fruktóz | 0,37 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 17,08 ug |
| k-vitamin, összesen | 6,45 ug |
| kalcium | 21,42 mg |
| karotinoidok, összesen | 840,20 ug |
| keményítő, összesen | 1,39 g |
| koleszterin (gc) | 33,09 mg |
| kálium | 271,46 mg |
| laktóz | 0,43 g |
| magnézium | 17,30 mg |
| malátacukor | 0,02 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,46 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,17 mg |
| nátrium | 336,61 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,14 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| rost, teljes | 0,42 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,24 g |
| szacharóz | 0,28 g |
| szelén, összesen | 9,01 ug |
| szerves savak összesen | 0,44 g |
| szterinek összesen | 12,68 mg |
| szénhidrát, elérhető | 2,78 g |
| szőlőcukor | 0,30 g |
| só | 857,67 mg |
| telített zsírsavak | 2,36 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,03 mg |
| triptofán | 178,10 mg |
| vas, összesen | 1,77 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,24 mg |
| zsír, összesen | 5,70 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 502,28 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 177,24 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 3,06 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,73 g |
| zsírsavak összesen | 5,32 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,52 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,11 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 2,01 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,19 g |