Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sertés, kassler steak, sütve - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 288,96 kcal 1209,21 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 21,07 g | 65 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 25,27 g | 35 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 8,26 g | |
| Só | 1501,04 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 5,39 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,73 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 4,65 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,70 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,37 mg |
| energia kiszámított | 1209,21 kJ |
| fehérje, összesen | 25,27 g |
| folsav, összesen | 2,51 ug |
| foszfor | 226,40 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 38,73 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,11 ug |
| kalcium | 12,50 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 72,84 mg |
| kálium | 394,99 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 28,63 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 9,89 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 7,89 mg |
| nátrium | 589,11 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 27,48 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1501,04 mg |
| telített zsírsavak | 8,26 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,85 mg |
| triptofán | 267,70 mg |
| vas, összesen | 1,56 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,51 mg |
| zsír, összesen | 21,07 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1767,70 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 186,00 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,19 g |
| zsírsavak összesen | 19,75 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,87 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,05 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 9,22 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,21 g |