Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Rénszarvas sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 179,73 kcal 752,56 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 6,35 g | 31 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 30,44 g | 69 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 3,28 g | |
| Só | 1510,61 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 7,20 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 7,11 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 6,78 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,28 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,19 mg |
| energia kiszámított | 752,56 kJ |
| fehérje, összesen | 30,44 g |
| folsav, összesen | 7,20 ug |
| foszfor | 438,40 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 38,11 ug |
| k-vitamin, összesen | 1,41 ug |
| kalcium | 20,13 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 72,98 mg |
| kálium | 621,56 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 46,98 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 11,80 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 7,20 mg |
| nátrium | 592,86 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,25 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 42,36 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 5,65 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1510,61 mg |
| telített zsírsavak | 3,28 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,08 mg |
| triptofán | 451,70 mg |
| vas, összesen | 9,47 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,71 mg |
| zsír, összesen | 6,35 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 267,37 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 41,37 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 20,07 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,50 g |
| zsírsavak összesen | 5,96 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,37 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 2,18 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,13 g |