Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Pulyka hideg vágás - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 93,69 kcal 392,49 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 1,84 g | 11 % |
| Szénhidrát | 1,62 g | 5 % |
| Fehérje | 17,46 g | 84 % |
| Cukor | 0,71 g | |
| Telített zsír | 0,58 g | |
| Só | 1936,34 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 7,77 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 8,40 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,63 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 0,78 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,71 g |
| d-vitamin | 0,13 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,47 mg |
| energia kiszámított | 392,49 kJ |
| fehérje, összesen | 17,46 g |
| folsav, összesen | 9,93 ug |
| foszfor | 103,40 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 4,41 ug |
| k-vitamin, összesen | 14,55 ug |
| kalcium | 12,28 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,60 ug |
| keményítő, összesen | 0,91 g |
| koleszterin (gc) | 38,34 mg |
| kálium | 149,30 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 14,21 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 7,41 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 5,20 mg |
| nátrium | 759,94 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 9,80 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 1,24 mg |
| szénhidrát, elérhető | 1,62 g |
| szőlőcukor | 0,71 g |
| só | 1936,34 mg |
| telített zsírsavak | 0,58 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,08 mg |
| triptofán | 167,10 mg |
| vas, összesen | 0,48 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,33 mg |
| zsír, összesen | 1,84 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 317,78 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 27,46 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 4,28 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,42 g |
| zsírsavak összesen | 1,75 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,38 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,74 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,04 g |