Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Nyelv, marhahús, főtt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 284,18 kcal 1189,93 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 21,28 g | 67 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 23,68 g | 33 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 8,51 g | |
| Só | 1032,27 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 12,95 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 4,61 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 4,54 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,28 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,33 mg |
| energia kiszámított | 1189,93 kJ |
| fehérje, összesen | 23,68 g |
| folsav, összesen | 18,87 ug |
| foszfor | 227,50 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 21,63 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,00 ug |
| kalcium | 10,97 mg |
| karotinoidok, összesen | 96,50 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 73,34 mg |
| kálium | 383,29 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 25,77 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 7,29 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 7,09 mg |
| nátrium | 405,13 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,31 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 19,16 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,71 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1032,27 mg |
| telített zsírsavak | 8,51 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,07 mg |
| triptofán | 368,80 mg |
| vas, összesen | 3,98 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,18 mg |
| zsír, összesen | 21,28 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 520,00 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 123,74 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 16,19 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,85 g |
| zsírsavak összesen | 17,42 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,60 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 8,06 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,24 g |