Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Morzsolt sonka, 3% zsír - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 103,97 kcal 435,23 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,09 g | 27 % |
| Szénhidrát | 1,37 g | 4 % |
| Fehérje | 17,47 g | 69 % |
| Cukor | 0,29 g | |
| Telített zsír | 1,04 g | |
| Só | 2264,23 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 1,97 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,57 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 1,39 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,29 g |
| d-vitamin | 0,29 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,27 mg |
| energia kiszámított | 435,23 kJ |
| fehérje, összesen | 17,47 g |
| folsav, összesen | 3,14 ug |
| foszfor | 198,40 mg |
| fruktóz | 0,02 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 3,11 ug |
| k-vitamin, összesen | 3,15 ug |
| kalcium | 6,55 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,10 ug |
| keményítő, összesen | 1,09 g |
| koleszterin (gc) | 65,91 mg |
| kálium | 257,88 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 15,37 mg |
| malátacukor | 0,01 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 10,23 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 6,10 mg |
| nátrium | 888,63 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,02 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| rost, teljes | 0,06 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,04 g |
| szacharóz | 0,04 g |
| szelén, összesen | 12,06 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 1,72 mg |
| szénhidrát, elérhető | 1,37 g |
| szőlőcukor | 0,21 g |
| só | 2264,23 mg |
| telített zsírsavak | 1,04 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,11 mg |
| triptofán | 247,20 mg |
| vas, összesen | 0,65 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,52 mg |
| zsír, összesen | 3,09 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 250,31 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 20,74 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,33 g |
| zsírsavak összesen | 2,68 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,30 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,01 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,28 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,02 g |