Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Marhahús, választék e, mártáshús, sózatlan só nélkül, főtt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 136,95 kcal 573,21 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 2,71 g | 14 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 27,81 g | 86 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 1,09 g | |
| Só | 165,62 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 25,32 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 1,14 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 5,88 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,25 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,33 mg |
| energia kiszámított | 573,21 kJ |
| fehérje, összesen | 27,81 g |
| folsav, összesen | 6,12 ug |
| foszfor | 175,00 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 3,75 ug |
| k-vitamin, összesen | 5,09 ug |
| kalcium | 11,25 mg |
| karotinoidok, összesen | 27,60 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 64,63 mg |
| kálium | 312,50 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 21,25 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 6,70 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 6,13 mg |
| nátrium | 65,00 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 17,50 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 165,62 mg |
| telített zsírsavak | 1,09 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,04 mg |
| triptofán | 400,00 mg |
| vas, összesen | 2,42 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,38 mg |
| zsír, összesen | 2,71 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 101,10 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 24,11 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 16,20 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,19 g |
| zsírsavak összesen | 2,43 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,14 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,03 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,11 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,04 g |