Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Marhahús, házi készítésű - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 80,31 kcal 336,08 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,27 g | 36 % |
| Szénhidrát | 0,50 g | 0 % |
| Fehérje | 12,04 g | 64 % |
| Cukor | 0,49 g | |
| Telített zsír | 1,43 g | |
| Só | 470,00 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 42,11 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,51 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,52 mg |
| cink- | 2,60 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,49 g |
| d-vitamin | 0,11 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,28 mg |
| energia kiszámított | 336,08 kJ |
| fehérje, összesen | 12,04 g |
| folsav, összesen | 2,96 ug |
| foszfor | 87,70 mg |
| fruktóz | 0,14 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 11,52 ug |
| k-vitamin, összesen | 1,99 ug |
| kalcium | 9,41 mg |
| karotinoidok, összesen | 581,80 ug |
| keményítő, összesen | 0,01 g |
| koleszterin (gc) | 29,97 mg |
| kálium | 180,31 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 11,37 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,98 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,00 mg |
| nátrium | 184,46 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,06 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| rost, teljes | 0,21 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,11 g |
| szacharóz | 0,21 g |
| szelén, összesen | 9,01 ug |
| szerves savak összesen | 0,03 g |
| szterinek összesen | 1,61 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,50 g |
| szőlőcukor | 0,14 g |
| só | 470,00 mg |
| telített zsírsavak | 1,43 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,02 mg |
| triptofán | 143,30 mg |
| vas, összesen | 1,24 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,24 mg |
| zsír, összesen | 3,27 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 95,75 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 20,31 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 3,42 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,15 g |
| zsírsavak összesen | 3,05 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,12 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,07 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,23 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,03 g |