Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Majonéz, házi készítésű - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 744,02 kcal 3113,35 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 82,58 g | 98 % |
| Szénhidrát | 0,19 g | 0 % |
| Fehérje | 3,11 g | 2 % |
| Cukor | 0,19 g | |
| Telített zsír | 6,54 g | |
| Só | 647,15 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 66,48 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 167,46 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 1,32 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 1,08 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,19 g |
| d-vitamin | 1,24 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 18,00 mg |
| energia kiszámított | 3113,35 kJ |
| fehérje, összesen | 3,11 g |
| folsav, összesen | 30,51 ug |
| foszfor | 122,20 mg |
| fruktóz | 0,04 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 36,08 ug |
| k-vitamin, összesen | 102,64 ug |
| kalcium | 41,29 mg |
| karotinoidok, összesen | 322,50 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 245,23 mg |
| kálium | 39,52 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 5,09 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 0,76 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,02 mg |
| nátrium | 253,98 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,01 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| rost, teljes | 0,02 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,01 g |
| szacharóz | 0,08 g |
| szelén, összesen | 18,91 ug |
| szerves savak összesen | 0,12 g |
| szterinek összesen | 472,55 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,19 g |
| szőlőcukor | 0,08 g |
| só | 647,15 mg |
| telített zsírsavak | 6,54 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,06 mg |
| triptofán | 44,30 mg |
| vas, összesen | 1,16 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,08 mg |
| zsír, összesen | 82,58 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 19598,25 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 7371,49 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 27,17 g |
| zsírsavak összesen | 79,01 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 19,69 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 45,28 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 7,44 g |