Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Májkolbász, májpát, könnyű, átlagos - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 146,99 kcal 615,17 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 8,83 g | 56 % |
| Szénhidrát | 4,03 g | 13 % |
| Fehérje | 10,77 g | 31 % |
| Cukor | 0,05 g | |
| Telített zsír | 3,35 g | |
| Só | 1830,12 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 66,73 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 4561,70 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 12,13 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 6,90 mg |
| cink- | 3,02 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,05 g |
| d-vitamin | 0,40 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,27 mg |
| energia kiszámított | 615,17 kJ |
| fehérje, összesen | 10,77 g |
| folsav, összesen | 419,83 ug |
| foszfor | 175,50 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 2,83 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,48 ug |
| kalcium | 19,27 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 3,24 g |
| koleszterin (gc) | 78,72 mg |
| kálium | 211,14 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 17,47 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 7,23 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 5,04 mg |
| nátrium | 718,26 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,04 g |
| riboflavin | 0,85 mg |
| rost, teljes | 0,09 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,05 g |
| szacharóz | 0,01 g |
| szelén, összesen | 19,81 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,94 mg |
| szénhidrát, elérhető | 4,03 g |
| szőlőcukor | 0,02 g |
| só | 1830,12 mg |
| telített zsírsavak | 3,35 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,24 mg |
| triptofán | 134,50 mg |
| vas, összesen | 9,69 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,31 mg |
| zsír, összesen | 8,83 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 914,07 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 67,52 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 31,82 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,30 g |
| zsírsavak összesen | 8,12 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,05 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 3,42 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,21 g |