Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Májkolbász, májpáka, átlag - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 227,06 kcal 950,46 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 16,88 g | 73 % |
| Szénhidrát | 1,41 g | 2 % |
| Fehérje | 12,92 g | 24 % |
| Cukor | 1,01 g | |
| Telített zsír | 6,42 g | |
| Só | 1623,23 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 39,81 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 2436,67 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 6,74 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 3,68 mg |
| cink- | 2,32 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 1,01 g |
| d-vitamin | 0,36 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,34 mg |
| energia kiszámított | 950,46 kJ |
| fehérje, összesen | 12,92 g |
| folsav, összesen | 224,68 ug |
| foszfor | 165,60 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 2,25 ug |
| k-vitamin, összesen | 1,38 ug |
| kalcium | 15,98 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,01 g |
| koleszterin (gc) | 64,50 mg |
| kálium | 245,72 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 20,13 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 7,03 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 4,44 mg |
| nátrium | 637,06 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,02 g |
| riboflavin | 0,54 mg |
| rost, teljes | 0,04 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,02 g |
| szacharóz | 1,00 g |
| szelén, összesen | 17,10 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 1,18 mg |
| szénhidrát, elérhető | 1,41 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1623,23 mg |
| telített zsírsavak | 6,42 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,45 mg |
| triptofán | 157,00 mg |
| vas, összesen | 5,51 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,32 mg |
| zsír, összesen | 16,88 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1752,99 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 139,45 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 21,21 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,22 g |
| zsírsavak összesen | 15,83 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,89 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,01 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 7,06 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,24 g |