Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Liszt, sötétbúza liszt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 363,29 kcal 1520,15 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 2,37 g | 5 % |
| Szénhidrát | 68,57 g | 80 % |
| Fehérje | 13,10 g | 15 % |
| Cukor | 1,87 g | |
| Telített zsír | 0,30 g | |
| Só | 2,55 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 0,44 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 2,10 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 1,87 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,57 mg |
| energia kiszámított | 1520,15 kJ |
| fehérje, összesen | 13,10 g |
| folsav, összesen | 38,00 ug |
| foszfor | 248,00 mg |
| fruktóz | 0,05 g |
| jodid (jód) | 10,00 ug |
| k-vitamin, összesen | 1,80 ug |
| kalcium | 26,00 mg |
| karotinoidok, összesen | 229,00 ug |
| keményítő, összesen | 66,70 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 275,00 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 76,00 mg |
| malátacukor | 0,85 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 7,34 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 4,00 mg |
| nátrium | 1,00 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 1,00 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| rost, teljes | 5,50 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 4,50 g |
| szacharóz | 0,70 g |
| szelén, összesen | 11,40 ug |
| szterinek összesen | 68,70 mg |
| szénhidrát, elérhető | 68,57 g |
| szőlőcukor | 0,28 g |
| só | 2,55 mg |
| telített zsírsavak | 0,30 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,45 mg |
| triptofán | 200,00 mg |
| vas, összesen | 2,50 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,11 mg |
| zsír, összesen | 2,37 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 962,37 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 69,78 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,03 g |
| zsírsavak összesen | 1,64 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,96 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,31 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,07 g |