Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Lepényhal, sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 114,24 kcal 478,56 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 5,16 g | 41 % |
| Szénhidrát | 0,01 g | 0 % |
| Fehérje | 16,91 g | 59 % |
| Cukor | 0,01 g | |
| Telített zsír | 1,00 g | |
| Só | 869,90 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 149,86 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 26,42 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,96 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 0,57 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,01 g |
| d-vitamin | 0,94 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,68 mg |
| energia kiszámított | 478,56 kJ |
| fehérje, összesen | 16,91 g |
| folsav, összesen | 11,86 ug |
| foszfor | 204,00 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 40,24 ug |
| k-vitamin, összesen | 3,39 ug |
| kalcium | 68,04 mg |
| karotinoidok, összesen | 3,30 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 76,92 mg |
| kálium | 305,00 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 23,97 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 7,21 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 4,51 mg |
| nátrium | 341,40 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 27,05 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 14,80 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,01 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 869,90 mg |
| telített zsírsavak | 1,00 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,06 mg |
| triptofán | 237,80 mg |
| vas, összesen | 0,35 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,25 mg |
| zsír, összesen | 5,16 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 633,82 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 241,25 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 320,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,49 g |
| zsírsavak összesen | 4,46 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,68 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,93 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,80 g |