Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Lepényhal, párolt vaj - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 75,76 kcal 317,78 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,62 g | 40 % |
| Szénhidrát | 0,25 g | 0 % |
| Fehérje | 10,53 g | 60 % |
| Cukor | 0,22 g | |
| Telített zsír | 1,79 g | |
| Só | 1343,75 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 96,53 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 27,73 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,79 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,27 mg |
| cink- | 0,42 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,22 g |
| d-vitamin | 0,92 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,75 mg |
| energia kiszámított | 317,78 kJ |
| fehérje, összesen | 10,53 g |
| folsav, összesen | 7,18 ug |
| foszfor | 130,00 mg |
| fruktóz | 0,06 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 40,44 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,63 ug |
| kalcium | 46,91 mg |
| karotinoidok, összesen | 14,20 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 50,46 mg |
| kálium | 197,67 mg |
| laktóz | 0,02 g |
| magnézium | 15,49 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 4,14 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 2,73 mg |
| nátrium | 527,37 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,02 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| rost, teljes | 0,09 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,03 g |
| szacharóz | 0,07 g |
| szelén, összesen | 16,56 ug |
| szerves savak összesen | 0,01 g |
| szterinek összesen | 0,38 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,25 g |
| szőlőcukor | 0,07 g |
| só | 1343,75 mg |
| telített zsírsavak | 1,79 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,03 mg |
| triptofán | 146,40 mg |
| vas, összesen | 0,25 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,15 mg |
| zsír, összesen | 3,62 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 43,60 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 16,84 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 190,50 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,47 g |
| zsírsavak összesen | 3,16 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,08 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,06 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,84 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,36 g |